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苦瓜炒香干,清热解暑,夏季必备的一道菜_健康频道_东

发布日期:2020-06-05 03:10   来源:未知   阅读:

大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

听到“苦瓜”二字,相信大家一定不会陌生,有的人很喜欢它独有的味道,而有的人则对它“敬而远之”,尤其是小孩子,十个里面有八九个看到苦瓜,就一副快要哭出来的表情,苦瓜之所以被称为苦瓜,也是因为它的味道苦而得名,虽然味道让人有点接受不了,但用于烹饪做菜,可大大降低它本身的苦味,与其他食材搭配在一起,别有一番风味。

苦瓜表面有很多颗粒状的疙瘩,看起来不太美观,可它却拥有美容养颜的功效,还能清凉去火,解暑去毒,药用价值也很高,要想做出来的苦瓜不至于苦掉牙,可将苦瓜切成片后放置在盆中,加入一些食盐,搅拌均匀后,静待一段时间后,倒出多余苦水,再清洗干净,就能去掉大部分苦味了。

接下来,就教大家制作这道苦瓜炒香干。

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